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羊肉墊卷子
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發布日期:2013-01-23 瀏覽次數: 字體:[ ]

羊肉墊卷子

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??? 羊羔肉墊卷子是河西地區幾百年來風行的一種風味名吃,金昌的風味則更純正地道。由于羊只主食北山咸草,羊羔肉質地細嫩,瘦而不柴,營養豐富,且無一絲膳味,堪稱塞上佳肴。金昌羊羔肉墊卷子講究用料,配方嚴格,工藝精良。制作時選擇 1-2年齡羔羊現宰殺,經過獨特的烹飪,在其肉湯中加入面卷同時加工,色正,味純,香氣四溢,鮮嫩可口,令人食而不忘。

信息來源:市政府網站
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